Foire de la Sainte Catherine

Grâce à Catherine de Bourgogne, épouse de Léopold IV de Habsbourg, la ville d’Ensisheim reçoit d’importants privilèges sur l’utilisation du cours d’eau appelé aujourd’hui le « Quattelbach » (en hommage à elle dont le diminutif était« Katel »).

Ainsi, dès 1401, il est prescrit que :

– les eaux du canal doivent être dirigées sur les moulins d’Ensisheim sans pouvoir jamais être détournées ;

– la ville d’Ensisheim a « l’usage des franc-bords des rives droite et gauche dans toute la longueur du canal et cela d’une largeur équivalente à l’espace de terrains qu’il faudrait à quatre chevaux marchant de front »

– cet espace appartiendra à la ville ou à l’église d’Ensisheim sans qu’aucune autre commune ne puisse y planter ou y couper un arbre et le produit des franc-bords servira à entretenir la digue de Modenheim ;

– ces francs-bords pourront être loués aux autres communes traversées par le Quatelbach contre un loyer (cens annuel) payable à l’église d’Ensisheim.

Ces avantages changèrent profondément le paysage urbain de la ville. Les conditions de vie des habitants furent nettement améliorées.

Voilà pourquoi notre ville fête tous les ans, en fin d’année, son marché de la Sainte Catherine, une tradition qui remonte à 1466 !